Il “Gusto” è pensato per coinvolgere le realtà produttive locali al fine di valorizzare le produzioni enogastronomiche del territorio, attraverso approfondimenti critici, esibizioni live in Piazza Vittorio Emanuele nei giorni 6 e 7 luglio.

Il programma di questa edizione intende approfondire il tema della sostenibilità alimentare, proponendo riflessioni relative proprio al consumo etico del cibo e alla qualità e salubrità dei nostri prodotti locali, in particolar modo l’olio extra vergine di oliva da Cultivar Coratina, con una attenzione particolare all’impatto sull’ambiente dei nostri stili alimentari e alla necessità di promuovere e sostenere le filiere locali che producono eccellenza.